Il pane così non lo hai mai gustato: baguette ripiene, ideali per una cena informale o un aperitivo super goloso.
Spesso ritroviamo del pane avanzato e non sappiamo cosa farne e soprattutto come utilizzarlo al meglio. Un modo goloso però esiste: se hai in dispensa delle baguette di qualche giorno, non buttarle via. Sarà sufficiente aprire il frigo e farcirle in modo allegro e fantasioso. Realizzarle sarà un gioco da ragazzi e non saranno richieste grandi doti culinarie.
Tanto gusto e originalità per un piatto vario e antispreco, dai gusti variegati, che accontenteranno tutti a tavola. Offrirai un vassoio ricolmo di baguette con un ripieno filante – a tal proposito hai già assaggiato queste melanzane con la scamorza – e ognuno dei presenti potrà optare per gli ingredienti che preferisce. Molto croccanti all’esterno, morbide e cremose dentro, sfiziose e super gustose, conquisteranno tutti con la loro bontà!
Perfette per qualsiasi occasione, alle baguette ripiene non puoi rinunciare: con la farcitura che preferisci, andranno a ruba!
Pronte in pochissimo tempo, saporite e colorate grazie alla varietà di ingredienti utilizzati, le baguette sono l’occasione per adoperare tutti i salumi e i formaggi presenti in frigo da dover consumare.
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo totale :15 minuti
Ingredienti:
- 3 baguette
- 150 grammi di mozzarella
- 120 grammi di pomodorini
- Sale q.b.
- Origano secco q.b.
- 20 grammi di parmigiano Reggiano DOP
- 180 grammi di ricotta
- 30 grammi di pancetta
- 100 grammi di prosciutto cotto
- 1 uovo
Preparazione
Per prima cosa, per preparare le baguette, inizia praticando un taglio nella parte alta della superficie, lungo tutto il perimetro. Poi svuota la crosta e la mollica in eccesso, e dopo inizia le farciture. La prima, puoi farcirla con mozzarelline e pomodorini, sale, origano e parmigiano.
Per la farcitura della seconda, invece, prendi una ciotolina, metti l’uovo, il latte ed il prosciutto a cubetti. Mescola bene e poi farcisci la seconda baguette con il composto appena preparato.
Infine, per la terza in una terrina mescola la ricotta, il parmigiano e la pancetta tagliata a dadini. Poi farcisci la baguette e trasferisci nella teglia insieme alle altre due. Fai cuocere in forno a 180 gradi per un quarto d’ora o comunque finché il formaggio sarà completamente fuso.
In alternativa puoi farcire le baguette con tonno e pomodorini oppure con spinaci e uova. Inoltre puoi sostituire la mozzarella con i formaggi che preferisci. Appena pronte, sfornale e impiatta quando sono ancora calde, filanti e cremose!
