Un concentrato di salute, i finocchi sono una miniera di benessere: detox, ipocalorici, antinfiammatori e digestivi. Ecco tutti i benefici!
I finocchi hanno un sapore dolce e una consistenza scrocchiante, possono essere consumati crudi o cotti e favoriscono il senso di sazietà e soprattutto la digestione. Ne esistono alcune varietà, per esempio quella del finocchio selvatico, di cui vengono utilizzati i semi, dal sapore dolce, ma deciso, che ricorda quello dei semi di anice.
Ma già gli antichi romani conoscevano le proprietà benefiche del finocchio. Stiamo parlando, infatti, di una verdura dalle grandi doti digestive per la presenza di sali minerali e vitamine, fibre e tanta acqua. E poi la consistente quantità di vitamina C, gli conferisce anche qualità antiossidanti, ideali per proteggere e rinforzare l’organismo.
Inoltre, i finocchi contengono anetolo, un olio essenziale utilissimo per l’apparato digerente. Infatti, evita o riduce molto la formazione di gas intestinali migliorando la digestione, evitando quindi la comparsa di flatulenza, crampi e dolori addominali. Un vero e proprio rimedio naturale per contrastare gonfiori, coliche e acidità, grande cruccio di chi ha la digestione che procede a rilento come una tartaruga.
Mai più aerofagia e crampi: consuma i finocchi per depurare fegato e intestino!
Mangiare finocchi regolarmente, soprattutto crudi, dopo un pasto principale, assicura il giusto equilibrio intestinale e depura anche il fegato, grazie alla quantità d’acqua che contengono. E poi agiscono anche come antinfiammatori soprattutto per il colon.
Il finocchio è anche un ottimo rimedio naturale per contrastare la bronchite e può essere usato come aiuto naturale nel caso si sia affetti da tosse o bronchiti. Infatti grazie ai suoi semi, gli oli essenziali e alla duplice azione di anetolo e fencone presenti nelle sue fibre, fluidifica il muco della gola e dei bronchi. Ma non solo.
È consigliabile mangiare il finocchio crudo anche perché aiuta l’organismo ad avere un metabolismo equilibrato. Ma è risaputo che è ottimo sia crudo che cotto, tanto da essere impiegato in cucina in tantissime occasioni e con diverse ricette. Si abbinano perfettamente con tutti i tipi di pesce, ma anche con il pollo o il tacchino, e più in generale con tutte le carni bianche. E non finisce qui.
I finocchi, infatti, sono molto usati soprattutto per realizzare squisite vellutate, per esempio con l’aggiunta di altre verdure o delle patate, oppure si possono gustare saltati in padella o ancora gratinati al forno. Insomma, questa verdura se consumata regolarmente, apporta numerosissimi benefici al nostro organismo!
