Hai voglia di romanticismo e dolcezza? La torta di cioccolato di Madaleine di Anna Moroni a forma di cuore fa per te!
Per molti anni Anna Moroni è stata presente in Tv. Dal 2003 al 2018, infatti, è stata una delle protagoniste de “La prova del cuoco” al fianco di Antonella Clerici. Divertenti e indimenticabili sono stati i “litigi” con Beppe Bigazzi sul modo di realizzare alcune delle sue più note ricette. Ma non solo.
![Anna Moroni](https://www.cuciniamoli.com/wp-content/uploads/2023/03/Torta-2802023-cuciniamoli.jpg)
Grazie alla sua dolcezza, durante la sua esperienza televisiva alla Prova del cuoco, Anna Moroni ha pubblicato dei libri di cucina con Antonella Clerici che hanno avuto un successo importante. E tra le sue ricette più gettonate la torta al cioccolato di Madeleine ha un posto d’onore. Si tratta, infatti, di una torta bellissima e ottima da gustare, una ricetta che la simpatica Anna ha imparato dalla sua maestra di ceramica.
Una torta facile, veloce e golosa: poche mosse e la Madeleine di Anna Moroni sarà pronta da gustare!
La Madeleine si può offrire per colazione, magari al posto del ciambellone, o anche a merenda con una tazza di tè o un bicchiere di latte, oppure ancora come dessert dopo un pranzo o una cena speciali. E allora via con la dolcezza e tanto cioccolato, i tuoi ospiti rimarranno a bocca aperta!
![Cioccolato fondente](https://www.cuciniamoli.com/wp-content/uploads/2023/03/Ingrediente-torta-28022023-cuciniamoli.jpg)
Ricetta per una torta al cioccolato di Madeleine
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Ingredienti:
- 250 grammi di cioccolato fondente spezzettato
- 100 grammi di burro freddo a pezzi
- 100 grammi di latte intero
- 100 grammi di zucchero semolato
- 200 grammi di farina 00
- 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
- 4 uova medie intere
- 1 pizzico di sale fino
Preparazione
Per prima cosa, sciogli in un pentolino il burro con il cioccolato fondente a pezzetti, lo zucchero ed il latte. Lascia sciogliere a fiamma bassa, mescolando con cura, poi in una ciotola metti le uova intere. A questo punto unisci il composto di cioccolato e burro fusi insieme con lo zucchero e il latte. Procedi mescolando con cura con una frusta manuale o elettrica.
Incorpora poi la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, poi trasferisci in una tortiera a forma di cuore, appositamente imburrata ed infarinata. Adesso inforna a 180 gradi, forno statico e preriscaldato, per una ventina di minuti, non di più perché all’interno, esattamente al centro, deve rimanere un po’ cruda.
Se ti va, una volta fredda, la torta può essere tagliata a metà per farcirla con della marmellata di albicocca. E per un tocco finale speciale potresti anche glassarla con del cioccolato fondente fuso a bagnomaria con una noce di burro!